各種廚具的保養方法,溫州保潔公司有妙招

　　廚房一般都是女人的天下，日常生活中一般都是女人下廚的比較多；但要說廚藝精，還得是男人，天下大廚，男人居多，男人一旦愛上廚房，便會完全把這里變成一間藝術作坊，不僅能烹調出各種好滋味，更是讓廚房展現出了另一種風情。那么又有多少人知道廚具的保養方法呢？各種廚具的保養方法,深圳保潔公司有妙招。

廚具的保養方法

一、鐵質廚具的保養方法

　　鐵制廚具結實、耐用，受熱均勻，對身體健康也有益。使用前，可在鍋表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干。

　　不論是鐵盆、平底鍋還是燉鍋，在用之后要洗凈烘干，以免生銹。如果鍋或者盆生銹了，可以放一點植物油，用百潔絲擦掉即可。

二、銅質廚具的保養方法中山起重吊裝 汕頭龍眼北路白蟻防治 18675439769

　　銅的分子結構使之成為絕佳的導熱材料，熱量從爐火均勻加熱鍋底及鍋沿，這樣的熱分布使食物迅速地從上至下均勻受熱，使食材最小程度的流失水分。

　　然而，經常擦洗會破壞銅制的盆或鍋內部的錫涂層，所以在清洗時，可以放入有清潔劑的熱水，泡15分鐘到30分鐘再沖洗。然后再用混有醋和鹽的水將外部清洗干凈，也可以用專門清洗銅質廚具的清潔劑。

三、陶瓷餐具的保養方法

　　不粘鍋是在鍋底采用了不粘涂層。常見不粘性能最好的有特氟龍層和陶瓷涂層，其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。新的不粘鍋一定要徹底用水洗干凈，并在鍋內表面涂上一層食用油，增強不粘的效果。

不粘鍋受熱均勻，只須中至小火即能烹調食物，切忌長期猛火烘干。清洗的時候要注意，不應該等到不粘鍋自然冷卻后再洗，以防涂層由熱突然變冷而發生裂紋或剝落。清洗和烹飪時，不能使用鋼絲球或粗糙飛東西清洗或烹飪，以免刮傷涂層表面。

四、不銹鋼廚具的保養方法

　　不銹鋼由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，耐腐蝕性比其他金屬好，制成的器物美觀耐用。不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由于其表面上富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成，使用后需要立即用溫水洗滌干凈烘干。不銹鋼廚具不能長時間盛放強酸或強堿性食品，勿用強堿或強氧化性化學藥劑洗滌。

五、鋁制廚具的保養方法

鋁制品使用時間一長，表面會變暗。其實這個問題很好處理，將西紅柿蒂、皮等加水在鋁器中煮。西紅柿中含有較多的果酸，可以和氧化層及油污發生化學反應，將其除掉。

　溫州保潔公司建議你：不論是鐵盆、平底鍋還是燉鍋，在用之后要洗凈烘干，以免生銹。當然，不同材質的廚具各有千秋，大家也有不同的選擇，只要正確恰當的使用就好。

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