坡頭區煙道的清洗及維護是非常必要的。

煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。

    煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗，積油越積越多 ，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準，油膩膠狀物長期扒 附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油，應及時對煙道及煙罩進行清洗，否則很容易引起著火，在06年一年，溫州因此而發生的飯店起火事件超 過五百起，平均每兩天就有三起。由于奧運的臨近，溫州市消防局加大了對飯店著火的查處力度，并在部份地區實行了強制清洗，平均每兩個 月一次。

溫州保潔公司采用新技術，使用專用煙道、煙罩清潔劑，對煙道金屬材料清潔保養后，能在材料表面附著一層保護膜．在攝氏８０度時，自動散發二氧化 碳阻止燃燒．徹底解決客戶的后顧之憂。

廚房設備維修改造：溫州宏基清洗保潔公司煙道清洗部提供專業各類廚房設備改造及維修。

   燃氣爐灶類：

燃氣中餐灶系列，燃氣鼓風灶系列，燃氣蒸箱系列，燃氣大鍋灶系列，燃氣低湯灶系列，燃氣煲仔爐系列。

   調理排煙類：

調理柜系列，工作臺系列，貨架系列，碗柜系列，吊柜系列，餐車系列，殘食臺系列，調料車系列，水池系列，墩布池系列，簡易排煙罩系列 ，豪華排煙罩系列，油煙凈化器系列，管道系列。

   制冷類：

冰箱系列，冷庫系列，保鮮臺系列，制冰機系列

   電器類：

電餅鐺系列，和機面系列，壓面機系列，消毒柜系列，熱水器系列，烤箱系列，蒸飯車系列.

油煙機清洗

一、溫州保潔公司清洗前的工作準備

1、工具準備：用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。

2、材料準備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。

二、清洗工作程序

1、拆卸清洗件切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下，放在舊摩托車外胎上，使用相應工具對其進行解體，其順序為：取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內芯。

2、浸泡清洗件：利用一個較大的容器，里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進行浸泡。清洗液選用原料及配制方法是：清潔劑幾滴、食醋５０毫升，兌上熱水進行混合并攪拌均勻。

清洗液數量以能泡過所拆清洗件為準。個別大件則應采用抹布蘸清洗液進行反復沖洗，將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般情況下以１15－20分鐘為宜。

3、刷洗污件：把經過浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗，一般污染不重的抽油煙機通過刷洗就可以清洗干凈。對使用時間較久，油污嚴重的則要采取特殊清洗措施。

電話0577-88991929